Итальянский обед — традиции

В Италии отношение к еде особое, что в полной мере отразилось в итальянской кулинарной традиции. Наиболее интересен итальянский обед, как одна из главных дневных трапез.
Стоит знать, что обеденный перерыв в Италии длится не менее 2 — 3 часов, поэтому практически у всех итальянцев есть возможность пообедать дома, в кругу семьи. Хотя в современной Италии очень много заведений общественного питания и фаст-фуда, мода на домашнюю еду все еще остается. Поэтому даже рядовые рабочие предпочитают за время перерыва добраться до дома.
За обедом в Италии собирается вся семья, иногда приглашаются коллеги по работе и друзья. Итальянский обед весьма многоструктурный, и большинство семей следует этой традиции. Начинается обед с аперитива — принятия алкогольного или безалкогольного напитка с незначительным количеством еды(орешков или чипсов, сыра).
Затем наступает очередь закусок. Закуски в Италии подаются преимущественно в холодном виде. Традиционный набор закусок на домашнем итальянском столе — овощной салат и мясная закуска(например, карпаччо).
После закусок следует первое блюдо, которым в Италии может быть паста, ризотто, суп, лазанья или любое другое овощное блюдо. К блюдам подаются различные соусы и обязательно тертый сыр.
Второе блюдо — это мясо, птица или рыба, к которым не подаются картофель или овощи. Как правило, вегетарианских вторых блюд не бывает. Гарнир подается уже после второго блюда, хотя в редких случаях может подаваться и вместе с ним. Это может быть салат, картофель или овощи в сыром или горячем виде.
Завершается итальянский обед десертом. Надо сказать, что по части кондитерских изысков итальянские кухни очень изощрены. Помимо сладких булочек, круассанов, печенья, в десерт могут входить фрукты в свежем или сушеном виде, а также мороженое. Ассортимент последнего может удивить любого сладкоежку.
А после десерта наступает время кофе, который в Италии всегда превосходен. Способов его приготовления много, но после обеденной трапезы большинство итальянцев предпочитает коретто, каппучино или эспрессо.
Роскошь итальянского обеда обуславливается благоприятным климатом этой солнечной страны и особой смекалкой самих итальянцев. И не попробовать традиционный итальянский обед, побывав в Италии, будет большой глупостью.  

Кухонные топы - разновидности

Кухня для многих является особенным местом в доме: здесь мы готовим и принимаем пищу, собираемся всей семьей и с друзьями, ведем долгие задушевные беседы и просто пьем чай в тишине и спокойствии. Поэтому к оформлению кухни следует отнестись внимательно, ведь дизайн интерьера этого помещения и правильный выбор отделочных материалов и кухонной мебели будут долгое время определять не только комфорт на кухне, но и настроение всех членов семьи.
В обустройстве кухни не существует мелочей или незначительных моментов: все от отделки стен до полезного кухонного декора будет иметь значение. Так, например, эстетические и эксплуатационные характеристики кухни в значительной степени зависят от выбора кухонных топов.
Кухонными топами называют поверхности кухонного гарнитура. Они образуют собой ту часть рабочей зоны, где происходит подготовка продуктов к обработке и приготовление холодных блюд. Важным фактором, определяющим значение кухонных топов, является те повышенные нагрузки, которые им приходится выдерживать ежедневно. На рабочие поверхности постоянно попадает вода, кусочки пищи, агрессивные моющие вещества и так далее. Помимо этого кухонные топы всегда находятся на виду, а это значит, что их внешний вид не должен страдать от перечисленных выше воздействий.
Основным показателем качества кухонных топов служит тот материал, из которого они изготовлены. На сегодняшний день наиболее распространенным материалом в бюджетном варианте являются плиты МДФ. Их прочность и сопротивляемость физическим и химическим воздействиям гораздо выше, чем у плит ДСП, однако такие топы все равно нужно беречь. В частности, использовать подкладки под горячее, разделочные доски, а также устранять капли воды по мере их появления.
Более современным и оптимальным вариантом материала для изготовления кухонных топов является искусственный камень - акриловый и кварцевый агломерат. Он позволяет создавать такие поверхности, которые помимо великолепного эстетически привлекательного внешнего вида имеют довольно высокие эксплуатационные характеристики. Искусственный камень имеет низкую чувствительность к перепадам температур, влажности, физическим и химическим воздействиям. Кроме того, он очень гигиеничен и при необходимости легко реставрируется прямо на месте. Современные итальянские кухни комплектуются преимущественно каменными топами.
Также кухонные топы могут изготавливаться из стекла и полимерных материалов. Выбирая подходящий вариант, необходимо взвесить все за и против, посоветовавшись со специалистом.

Желтый цвет в интерьере

Сегодня уже ни для кого не секрет, что влияние различных цветов на человеческую психику очень значительно. Психологи рекомендуют не сбрасывать со счетов магию цвета, когда речь идет о выборе одежды, еды, аксессуаров и, конечно же, предметов интерьера.
Планируя отделочные работы, очень важно заранее узнать о воздействии того или иного цвета и использовать его продуманно. Это значит, что следует учесть не только характеристики цветов или оттенков, но и планировку помещения, его функциональное назначение и расположение относительно сторон света, а также стилевые особенности интерьера.
Сегодня, как и в давние времена, одним из самые популярных цветов, которые активно используют при оформлении помещений, является желтый. Этот цвет считается светом солнца и у многих ассоциируется с летом, теплом, дневным временем суток. Поэтому желтый цвет провоцирует на подъем настроения, поддерживает состояние счастья, позволяет сохранять и накапливать энергию.
Таким образом, желтый цвет в интерьере подходит многим и, более того, даже необходим. Дизайнеры советуют поиграть с оттенками этого цвета, прежде чем остановиться на какой-либо одном из них. Так, например, желтый цвет в варианте лимонного оттенка смотрится очень свежо и бодряще. Этот оттенок больше всего подходит для создания современных интерьеров, где принято расставлять яркие цветовые акценты. Желтый также часто используется в спокойном и благородном варианте золотого оттенка. Он будет уместен во всех стилях, связанных с ретроспекцией: классика, барокко, рококо, модерн. Прекрасно гармонируют с желтым цветом и традиционные итальянские кухни. Единственное предостережение касается количества золотого, которое должно быть строго дозированным. В противном случае интерьер может получиться неуютным. Кроме того, популярен в дизайне интерьеров интерьеров светло-терракотовый оттенок. Он прекрасно выглядит в этнических стилях, напоминающих о жарких странах.
Оформляя интерьер с использованием желтого цвета, необходимо помнить, что этот цвет делает помещение не только визуально, но и физически теплее. Поэтому в южных комнатах его необходимо использовать с большой осторожностью. Помимо этого, желтый довольно ощутимо стимулирует аппетит, следовательно, если в Ваши планы входит борьба с лишними килограммами, не стоит применять его в кухне и столовой.
В целом же использование желтого цвета в интерьере поможет создать в доме атмосферу тепла и счастья.

Стили интерьера: кантри

Многие жители современных мегаполисов настолько перегружены информацией и вынуждены так активно действовать в течение каждого дня, что со временем даже самых заядлых горожан начинает тянуть на природу. Вспоминаются перелести дачного отдыха или каникулы у бабушки в деревне, которые кажутся самым лучшим вариантом времяпровождения. К сожалению, не у всех есть возможность регулярно выезжать за город и не каждая семья располагает коттеджем на лоне природы, но создать в своем доме обстановку, которая будет напоминать об этих приятных моментах вполне возможно. Главное, правильно выбрать стиль интерьера. Так, например, отлично подойдет стиль Кантри.
Раньше считалось, что в духе кантри лучше всего оформлять загородные дома или гостиницы с соответствующей тематикой, но со временем стиль Кантри проник и в городские квартиры. Особенно мило и уютно смотрятся выдержанные в этом стиле спальни, гостиные и кухни. А вот для детской или кабинета лучше подобрать другое оформление.
Прежде всего стиль Кантри - это соответствующая отделка. Очень многое здесь значат правильно подобранные материалы. Необходимо помнить, что здесь используют либо натуральные природные материалы, либо и качественную имитацию. Так, например, вполне уместно для помещения в стиле Кантри будет применять элементы с отделкой их камня: каменные фрагменты в облицовке стен и пола. При этом натуральный камень может не подойти по причине своей дороговизны или эксплуатационным характеристикам. В таком случае можно смело использовать искусственный камень, который экологичен, эстетичен и стоит дешевле.
Кроме камня в отделке помещений используется дерево, например, отлично смотрится паркетная доска или деревянные балки на полке; подходит, также, керамическая плитка - на кухне для пола и стен она будет практически идеальным вариантом. Помимо этого, стены можно покрыть декоративной штукатуркой или оклеить простыми бумажными обоями в мелкий цветочек, а потолок побелить. И, конечно же, никакого линолеума, натяжных потолков и прочих высокотехнологичных благ цивилизации.
Все предметы обстановки в стиле Кантри, включая межкомнатные двери, выполняются из дерева в простом духе с эффектом необработанной древесины. Очень хорошо передают атмосферу кантри итальянские кухни из натурального дерева. Также не стоит забывать про соответствующий текстиль из простых натуральных тканей с мелким цветочным принтом.
Словом, стиль Кантри создать совсем не сложно, но он всегда будет создавать уютное настроение и делать дом по-настоящему теплым.

Все про мойки

Кухонная мойка давно стала данностью для любой квартиры. Но в современном интерьере мойка — это не только функциональный элемент, но и часть декора. К тому же, ассортимент современных моек очень широк.
Следует начать с материала, из которых они изготавливаются. Металлические мойки бывают эмалированными и обычными — им свойственна низкая цена, неприхотливость в уходе, но они издают шум при контакте с водой, что многим хозяйкам может показаться напрягающим. Бесшумны керамические мойки, которые, к тому же, очень красивы, однако им свойственны большой вес, хрупкость и пористость, которая усложняет уход за ними. Более совершенны мойки из акрила или кварцевого агломерата, которые изготовлены на основе полиэфирных смол, придающих материалу плотную структуру и легкость. Правда, мойки из камня искусственного происхождения стоят на порядок дороже всех перечисленных и относятся к разряду элитных.
Разумеется, мойку для каждого интерьера необходимо выбирать с оглядкой на общее стилевое решение. Например, мойка из камня или керамики достойно украсит классический стиль и его производные, а мойка из металла или вообще любого другого материала вполне будет гармонировать с элементами современной кухни.
Также мойки классифицируются по типу установки. Накладные мойки фактически заменяют столешницу, в буквальном смысле накладываясь на кухонный шкафчик. Врезные мойки устанавливаются в подготовленное в столешнице отверстие. Интегрированные мойки — это мойки, врезанные вровень со столешницей, применяется такой тип установки для дорогостоящих моек, и такая манипуляция доступна только профессионалам. То же самое можно сказать о подстольных мойках, которые предполагают монтаж мойки под стол, после чего она становится единым целым со столешницей. Зато интегрированные и подстольные мойки более гигиеничны и долговечны, очень часто они украшают эксклюзивные итальянские кухни.
Достаточно часто вместе с мойками продавцы предлагают дополнительные аксессуары: смесители, фильтры и многое другое. Для стандартной мойки купить аксессуары можно в любом другом магазине по выгодной цене, в то время как для необычной конфигурации необходимое оборудование может найтись только у продавца. Поэтому данный вопрос необходимо продумать заранее.